Весь Киев - интернет справочник / организации / музеи / выставки / экскурсии / рестораны / клубы / магазины

Блог / Новости

Подписаться на новости:
или RSS 2.0

Голосование

Куда Вы идете вечером ?
Версия для печати Версия для печати

Ресторан L'Accente

Оценить
Район: Печерский
Станция метро: Кловская
Адрес: бульвар Леси Украинки  5 , Киев
Веб-сайт: www.laccente.com.ua
Телефоны: (044) 200-50-02
Кухня: Средиземноморская
Сервис: V.I.P.-комнат



        Умело расставленные акценты – это основа и неповторимый шарм ресторана средиземноморской кухни L’Accentо (Лаченто), который за годы своего существования надежно укрепил свои позиции на гастрономической карте столицы. Атмосфера роскоши и комфорта здесь органично сливаются в единое целое. Заведение, которое предлагает фантастическую авторскую кухню, элегантный  интерьер и чарующую атмосферу лучших европейских ресторанов.

Философии L’Accentо – индивидуализм в самых лучших и изысканных его проявлениях: здесь все создано для гостя и соответствует образу жизни успешных людей. Ресторан L’Accentо – это непоказная роскошь, а шикарный отдых в кругу равных. Среди постоянных гостей ресторана – бизнес-элита, политики, высокопоставленные чиновники, росийские и украинские селебретис.
Шеф-повар Анатолий Юшкевич

Особого внимания заслуживает проработанный до мелочей авторский интерьер заведения, сочетающий элементы искусства эпохи Ренессанса, роскошную классику с современными тенденциями в дизайне ресторанов. Вне зависимости от количества гостей, можно уединиться в просторном VIP-зале, или насладиться эксклюзивными блюдами на террасе первого или второго этажа. А тем, кто желает созерцать магический процесс приготовления блюд, приоткрывает свои двери святая святых каждого ресторана – открытая кухня, таинства которой можно увидеть через призму аквариумов, визуально разделяющих зал и кухню. Живая рыба и лобстеры радуют взгляд, а по желанию гостя выбранную свежую рыбу тут же приготовят на кухне. Каждая деталь интерьера продумана так, чтобы вызывать у гостей эстетическое наслаждение не только изысканной трапезой, но и вещами, которые их окружают. При входе в L’Accentо гостей встречает Витрувианский человек Леонардо да Винчи – канонический символ идеальных линий и пропорций, позолоченные элементы декора, как лёгкое дуновение элегантности, по принципу контрастности подчёркиваются глубоким чёрным цветом. Потолок второго этажа расписан вручную, среди росписи угадывается изображение головы Давида – великое творение Микеланджело – мастера эпохи Возрождения.
Утиная грудинка

Имя нового шеф-повара ресторана широко известно не только в Украине, но и за ее пределами – Анатолий Юшкевич много лет проработал в лучших заведениях Москвы, Минска и Киева. Познавая на собственном опыте гастрономическое искусство, Анатолий всегда находится в поиске лучших кулинарных тенденций. Шеф-повар ресторана не боится экспериментировать, а его главное кулинарное кредо – первоклассное качество и свежесть продуктов. По его словам, важным этапом в процессе приготовления любого блюда является умение сохранить полезные качества продукта, и при этом придать еде красивую форму и неповторимый вкус. Анатолий считает, что еда должна быть воздушной, аппетитной с неповторимой подачей, и тогда даже самый требовательный гурман не устоит перед  желанием попробовать блюдо.

«Важен тонкий подход к каждому ингредиенту, для того чтобы создать блюдо с превосходными вкусовыми свойствами, но при этом всегда должно оставаться ощущение загадочности».
Дорада

В меню представлены блюда средиземноморской кухни, приготовленные в лучших гастрономических традициях региона. Каждую неделю специально для гостей L’Accentо из Италии и Франции доставляют свежую рыбу, устрицы и элитные сорта сыров, из Греции – эксклюзивные лимитированные партии оливкового масла, а нежнейшая телятина привозится из Австрии и Новой Зеландии.

Шеф-повар Анатолий Юшкевич в новом меню умело соединил лучшие продукты, получив на выходе изысканные вкусы в неожиданных интерпретациях, многие из которых уже завоевали одобрение взыскательных гостей, за несколько недель став хитами! Из разнообразия салатов обязательно стоит попробовать фирменные: греческий салат по-деревенски с морепродуктами и свежей зеленью, салат из печени цыпленка с хрустящим пармезаном, нежным пюре из свеклы и соусом «Бальзамик» и оливье с осетриной. Из морепродуктов можно остановиться на черной треске с картофелем, фаршированным улитками и пряным соусом, чилийском сибасе на подушке из шпината с шафрановым соусом.

Еще один немаловажный акцент кухни L’Accentо – био-продукты. Редис, горох, ростки люцерны и подсолнечника, выращенные в экологически чистой почве, без использования химических удобрений, являются составляющими большинства блюд, в том числе и салатов.

В ресторане L’Accentо представлены исключительно элитные алкогольные бренды из Италии, Испании и Австралии. Лучшие благородные напитки и впечатляющая винная карта, разобраться в которой гостям помогает опытный сомелье Александр Ерёменко.

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Ресторан L'Accente:


Введите число, изображенное на рисунке
code